Авитаминоз
Еще одной сезонной проблемой является авитаминоз. Весной организма прежде всего не хватает витамина С. Это проявляется сонливостью, вялостью, снижением работоспособности, повышением кровоточивости десен, что проявляется во время чистки зубов. Поэтому сейчас нужно активно доедать домашние заготовки черной смородины и облепихи. Также следует потреблять отвар шиповника (не более 1 стакана в день).
Важно способ приготовления последнего. Не целесообразно запаривать шиповник в термосе, держа ее в этой посудине длительное время, — происходят процессы окисления, в результате чего витамин С теряется, остается же душистый, но «пустой» напиток. Поэтому предоставляйте преимущество свежеприготовленного отвара шиповника. Для его приготовления ягоды сначала измельчить. Таким образом в отвар экстрагируется на только витамин С, но и другие — А, Е, группы В, содержащиеся глубже.
5 — 6 измельченных ягод залить 300-400 мл кипятка и поварить на маленьком огне 30 мин, настоять 5-10 мин, процедить через несколько слоев марли и пользоваться в теплом виде. Отвар лучше принимать свежим, потому длительное воздействие света и воздуха является разрушительной для витаминов.
Для детей нужно брать вдвое меньшую дозу ягод и воды, подслащивать готов напиток сахаром или медом. Шипшиновий напиток лучше употреблять на пустой желудок, тогда полезные вещества сразу всмоктуватимуться в кровь.
Теги: авитаминоз, аллергия, белок